INGREDIENTES
Para essa receita você vai precisar de:
- 2 ovos (100g)
- 1 xícara de açúcar (185g)
- 3/4 de xícara de manteiga sem sal (150g)
- 1 e 1/2 colher rasa de fermento em pó (22g)
- 2 xícaras de farinha de trigo (270g)
- 1 xícara de suco de laranja coado (210ml)
- 1/2 colher de chá rasa de raspas de laranja
Separe também uma forma de bolo inglês para ficar nesse formato do bolo tipo pullman.
DICA: Para deixar o bolo ainda mais suculento, prepare uma calda de laranja para regá-lo depois de assado. Basta aquecer suco de laranja com açúcar em uma panela até o açúcar dissolver completamente.
MODO DE PREPARO do bolo tipo pullman
- Em uma vasilha, bata os ovos com um batedor manual por aproximadamente um minuto. Se preferir, você pode usar uma batedeira para essa etapa.
- Adicione o açúcar refinado à mistura de ovos e bata por mais um minuto, até obter uma massa homogênea.
- Acrescente a manteiga sem sal à massa, o fermento em pó e a farinha de trigo à massa. Se sua farinha de trigo tiver fermento, retire o fermento desta receita.
- Por fim, adicione o suco de laranja coado e as raspas de laranja. Misture delicadamente por um minuto, até obter uma massa homogênea.
- Pré-aqueça o forno a 180°C graus
- Unte uma assadeira retangular de 24cm x 10cm x 6cm com manteiga e farinha de trigo.
- Despeje a massa na assadeira, espalhando-a de maneira uniforme.
- Leve a assadeira ao forno e asse o bolo por aproximadamente 40 minutos.
- Para verificar o ponto de cozimento, insira um palito no centro do bolo. Se o palito sair limpo e seco, o bolo está pronto.
- Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar por alguns minutos. Desenforme o bolo com cuidado e coloque-o em uma tábua ou prato.
- Está pronto! Agora é só saborear essa delícia de bolo tipo pullman de laranja.
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