Bolo Sonho de Padaria Feito à Mão com Sabor de Padaria Artesanal

INGREDIENTES

Para o Creme:

• 500 ml de leite
• 40 g de amido de milho
• 2 gemas peneiradas
• 200 g de leite condensado
• Essência de baunilha a gosto

Para a Massa:

• 3 ovos inteiros
• 1 copo americano de açúcar (150 g)
• 2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga (70 g)
• 1 copo americano de leite (190 ml)
• 2 copos americanos de farinha de trigo (240 g)
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento químico

MODO DE PREPARO

Creme:

1. Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, o amido de milho, as gemas peneiradas e a essência de baunilha.
2. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até a mistura engrossar e levantar fervura.
3. Cozinhe por mais 3 minutos para eliminar o gosto de amido cru, mexendo sempre para não grudar no fundo. Reserve e deixe esfriar.

Massa:

1. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar com um fouet até obter uma mistura clara e aerada.
2. Adicione a manteiga derretida e o leite, misturando bem.
3. Incorpore a farinha de trigo peneirada, a pitada de sal e, por último, o fermento, misturando delicadamente até formar uma massa homogênea.
4. Transfira a massa para uma forma de 25 cm de diâmetro com fundo removível, previamente untada e enfarinhada.
5. Coloque o creme em um saco de confeiteiro e desenhe linhas sobre a massa, formando um quadriculado.

Finalização:

1. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos ou até dourar levemente.
2. Retire do forno, deixe esfriar e, se desejar, finalize com açúcar de confeiteiro por cima para aquele toque clássico.

Dica Bônus

Para deixar seu Bolo Sonho de Padaria ainda mais especial, experimente adicionar raspas de limão ou laranja ao creme. Esse detalhe dá um frescor único e realça os sabores. E se quiser um toque ainda mais sofisticado, sirva o bolo com uma xícara de café ou chá bem quentinho.

Se você está procurando uma receita que una simplicidade no preparo com um resultado surpreendente, o Bolo Sonho de Padaria é a escolha certa.

Ele combina uma massa leve e macia com um creme de baunilha que derrete na boca, trazendo uma explosão de sabores em cada mordida.

É aquela sobremesa que agrada crianças e adultos e transforma qualquer momento em algo especial.

Pronto! Agora você tem em mãos uma receita que vai fazer sucesso em qualquer ocasião. Aproveite e compartilhe essa delícia com quem você ama!

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