INGREDIENTES
Para preparar esse bolo delicioso, separe os seguintes ingredientes:
- 3 ovos
- 1/2 lata de leite condensado (197g)
- 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
- 1 pitada de sal
- 4 colheres de sopa de óleo (60ml)
- 2 xícaras de chá de amido de milho (190g)
- 1 pacotinho de coco ralado (50g)
- 1 colher de sopa de fermento para bolo (14g)
Obs.: A xícara medida utilizada é de 240ml.
Com a lista de itens em mãos, vamos ao passo a passo!
MODO DE PREPARO
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o leite de coco e uma pitada de sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o óleo, o amido de milho e o coco ralado à mistura no liquidificador. Bata por aproximadamente um minuto até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicione o fermento e bata apenas o suficiente para misturá-lo à massa.
- Unte uma forma de 22×8 cm com manteiga. Despeje a massa na forma preparada.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque a forma no forno e asse por cerca de 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo para dar um toque especial. Caso não tenha açúcar de confeiteiro, bata o açúcar cristal no liquidificador até que ele fique fininho.
Dica Bônus
- Esse bolo já é uma delícia por si só, mas você pode torná-lo ainda mais especial! Se quiser variar, acrescente à massa um pouco de raspas de limão ou laranja para dar um toque cítrico.
- Outra opção é preparar uma calda de chocolate ou uma calda de frutas vermelhas para acompanhar. E para quem gosta de um toque crocante, espalhe algumas amêndoas laminadas por cima antes de levar ao forno.
Espero que tenham gostado dessa receita de Bolo Simples sem Farinha.
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