INGREDIENTES
Para esse bolo simples, vamos precisar de:
- 4 ovos inteiros (56g em média cada)
- 2 xícaras de farinha de trigo (280g)
- ½ xícara de óleo (120ml)
- 2 xícaras de açúcar (330g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó (12g)
- 1 xícara de maisena ou amigo de milho (110g)
- 1 e ½ xícara de leite integral (360ml)
- ½ xícara de coco ralado (opcional)
Observação: A xícara medida usada é de 240ml.
DICA: O bolo simples caseiro já fica delicioso. Mas se você quiser dar um novo sabor, prepare uma caldinha de laranja ou de chocolate para servir junto.
MODO DE PREPARO do Bolo Simples Caseiro da Vovó
- Quebre os ovos em uma vasilha e bata-os bem com um fouet. Adicione metade do açúcar e continue batendo até que o açúcar se dissolva por completo.
- Acrescente o restante do açúcar e bata por mais dois minutos. Adicione o óleo, batendo vigorosamente.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo peneirada, alternando com o leite, e bata bem a cada adição.
- Acrescente a maisena e continue batendo até que esteja totalmente incorporada à massa.
- Se você optou por colocar o coco ralado, agora é a hora de adicionar.
- Por último, coloque o fermento e misture suavemente.
- Transfira a massa para uma forma de buraco no meio, com 23 cm de diâmetro, previamente untada e polvilhada com farinha.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 45-50 minutos.
- Não abra o forno antes dos 30 primeiros minutos.
- Após 45 minutos, faça o teste do palito. Caso ele saia limpo, é porque seu bolo simples caseiro já está pronto.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
- Este bolo é perfeito para acompanhar aquele cafezinho ou chá da tarde, e sua textura fofinha e sabor delicioso certamente farão com que todos peçam por mais uma fatia.
- Delicie-se com esta receita que traz o sabor da tradição da cozinha da vovó diretamente para a sua mesa. Bom apetite!
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