INGREDIENTES
Para o bolo
- 1 maçã
- 3 ovos (aproximadamente 56g cada)
- 2 xícaras de açúcar (330g) – (Use 1 e 1/2 xícara se preferir menos doce)
- 3/4 de xícara de óleo (180ml)
- 2 xícaras de farinha de trigo (280g)
- 1 colher de sopa de fermento químico (12g)
Para o recheio (opcional):
- 1 maçã
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Canela em pó e açúcar para decorar
Com a lista de ingredientes em mãos, vamos ao passo a passo do bolo sem leite.
MODO DE PREPARO
- Descasque e corte a maçã em pedaços. Reserve.
- No liquidificador, adicione a maçã picada, os ovos, açúcar e óleo. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea e triturar bem a maçã.
- Em uma tigela, adicione as duas xícaras de farinha de trigo peneiradas e misture com o líquido do liquidificador. Mexa bem.
- Transfira a massa para uma tigela e acrescente a maçã reservada. Misture bem.
- Preparo do Recheio (Opcional): Retire a casca da maçã e corte em pedaços pequenos. Misture os pedaços de maçã com suco de limão e açúcar.
- Adicione o recheio e o fermento em pó à massa e misture novamente até incorporar.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Faça um corte em formato de “X” na massa para evitar criar uma barriga no bolo.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Desenforme o bolo após esfriar. Se desejar, decore com açúcar e canela. Bom apetite!
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