Bolo pudim delicioso do jeito mais fácil e simples que você já viu

INGREDIENTES

Para a Calda:

• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água (temperatura ambiente – 240 ml)

Para a Massa do Pudim:

• 3 ovos inteiros
• 400 ml de leite
• 1 caixinha de leite condensado

Para a Massa do Bolo:

• 3 ovos
• 1 xícara e meia de açúcar
• 1 pitadinha de sal
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento químico

MODO DE PREPARO

Da Calda:

1. Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio até derreter por completo.
2. Quando o açúcar estiver dourado, acrescente a água, misture e cozinhe até obter uma calda espessa em ponto de fio.
3. Desligue o fogo e espalhe a calda em uma forma retangular, garantindo uma cobertura uniforme. Reserve.

Do Pudim:

1. No liquidificador, adicione os ovos, o leite e o leite condensado. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje delicadamente o pudim na forma já caramelizada, utilizando as costas de uma colher para evitar que o líquido caia diretamente na calda. Reserve.

Do Bolo:

1. Na tigela da batedeira, coloque os ovos, o açúcar e o sal. Bata por 2 minutos até obter um creme aerado.
2. Acrescente a farinha de trigo, a baunilha, o óleo e o leite. Bata por mais um minuto.
3. Adicione o fermento em pó, misture delicadamente e despeje sobre a camada de pudim na forma.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
5. Retire do forno e aguarde esfriar antes de desenformar ou, se preferir, sirva diretamente na forma.

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