Bolo Pão de Coco fofinho e delicioso: muito fácil de fazer

INGREDIENTES

• 1 ovo
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1/2 xícara de leite (120 ml)
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento para bolo

Farofa de Coco:

• 1 pacote de coco ralado (50g)
• 1 colher de chá de margarina
• 2 colheres de sopa de leite condensado

Para Decorar:

• Leite condensado a gosto

Obs.: A xícara medida tem 240ml.

MODO DE PREPARO

1. Comece batendo, em uma tigela, o ovo com o açúcar até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione a margarina e bata bem. Acrescente uma pitada de sal e o leite, mexendo até incorporar todos os ingredientes. Agora é hora de incluir a farinha de trigo e, por último, o fermento para bolo. Mexa até que tudo esteja bem misturado.
2. Transfira a massa para uma forma de furo central previamente untada e enfarinhada.
3. Para a farofa de coco, misture o coco ralado com a margarina e o leite condensado até formar uma textura de farofa. Espalhe essa mistura por cima da massa na forma.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
5. Após assar, desenforme e, se desejar, decore com leite condensado a gosto.
6. Dica Bônus: Experimente servir o Bolo Pão de Coco ainda quente, acompanhado de uma generosa bola de sorvete de creme. O contraste entre o calor do bolo e o frescor do sorvete vai elevar sua experiência gastronômica a um outro nível.

Aproveite cada mordida dessa delícia e compartilhe momentos inesquecíveis com quem você ama!

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