INGREDIENTES
- 3 xícaras de milho (aproximadamente 510g, de 6 espigas)
- 190ml de leite
- 3 ovos
- 80ml de óleo
- 30g de manteiga (1 colher de sopa bem cheia)
- 1 pitada de sal
- 1½ xícara de açúcar (300g)
- 1 colher (chá) de fermento para bolo
- 100g de muçarela fatiada (ou queijo da sua preferência)
MODO DE PREPARO
Preparar o Milho: Retire os grãos das espigas, evitando cortar muito próximo ao sabugo. Lave e esterilize as palhas em água quente, depois escorra.
Mistura no Liquidificador: Bata o milho com o leite aos poucos até obter uma mistura homogênea. Adicione os ovos um a um, batendo bem a cada adição.
Adicionar Ingredientes: Acrescente o açúcar, o óleo, a manteiga, o sal e o fermento. Bata rapidamente apenas para misturar.
Montar na Forma: Forre uma forma de pão (30x12x8 cm) com as palhas de milho. Despeje metade da massa, adicione as fatias de muçarela e cubra com o restante da massa.
Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos. Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar.
Dica Bônus
- Para um toque especial, experimente servir o bolo com um pouco de mel ou uma colher de requeijão cremoso. O contraste de sabores é simplesmente divino!
- E não se esqueça, o bolo precisa estar completamente frio para cortar perfeitamente. Aproveite cada pedaço desse bolo rústico e saboroso!
Espero que gostem! Compartilhem essa receita com quem você ama e até a próxima.
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