Bolo Nuvem do Japão com uma massa leve que derrete na boca

INGREDIENTES

Para fazer o bolo nuvem do Japão, vamos usar apenas 5 ingredientes:

• 3 colheres de sopa de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• Essência de baunilha (opcional)
• 200g de farinha de trigo sem fermento
• 5 ovos (separar as claras das gemas)

Obs.: A medida da xícara de chá utilizada tem 240ml.

Agora que temos a lista de ingredientes em mãos, vamos aprender a preparar essa delícia.

MODO DE PREPARO

1. Bata as claras na batedeira até atingirem uma consistência firme.
2. Adicione o açúcar gradualmente, continuando a bater até formar um suspiro leve. Reserve.
3. Em uma tigela, bata as gemas usando um fouet.
4. Adicione o leite, o óleo e a farinha de trigo à mistura de gemas.
5. Mexa vigorosamente para garantir uma mistura homogênea.
6. Una as claras em suspiro à mistura de gemas, adicionando também a essência de baunilha se desejar.
7. Misture delicadamente com uma espátula, garantindo que a textura aerada das claras seja mantida.
8. Transfira a massa para uma forma com furo no meio (22cm de diâmetro), previamente untada e enfarinhada.
9. Asse em banho-maria de água quente em um forno pré-aquecido a 250°C por aproximadamente 55-60 minutos.
10. Após o tempo de cozimento, retire a forma do forno e aguarde esfriar um pouco.
11. Desenforme o bolo com cuidado, revelando sua textura celestial.
12. Sirva o Bolo Nuvem Japonesa e permita-se desfrutar dessa maravilha de sabor e textura.

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