INGREDIENTES
Para fazer o bolo nuvem do Japão, vamos usar apenas 5 ingredientes:
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- Essência de baunilha (opcional)
- 200g de farinha de trigo sem fermento
- 5 ovos (separar as claras das gemas)
Obs.: A medida da xícara de chá utilizada tem 240ml.
Agora que temos a lista de ingredientes em mãos, vamos aprender a preparar essa delícia.
MODO DE PREPARO
- Bata as claras na batedeira até atingirem uma consistência firme.
- Adicione o açúcar gradualmente, continuando a bater até formar um suspiro leve. Reserve.
- Em uma tigela, bata as gemas usando um fouet.
- Adicione o leite, o óleo e a farinha de trigo à mistura de gemas.
- Mexa vigorosamente para garantir uma mistura homogênea.
- Una as claras em suspiro à mistura de gemas, adicionando também a essência de baunilha se desejar.
- Misture delicadamente com uma espátula, garantindo que a textura aerada das claras seja mantida.
- Transfira a massa para uma forma com furo no meio (22cm de diâmetro), previamente untada e enfarinhada.
- Asse em banho-maria de água quente em um forno pré-aquecido a 250°C por aproximadamente 55-60 minutos.
- Após o tempo de cozimento, retire a forma do forno e aguarde esfriar um pouco.
- Desenforme o bolo com cuidado, revelando sua textura celestial.
- Sirva o Bolo Nuvem Japonesa e permita-se desfrutar dessa maravilha de sabor e textura.
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