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O Segredo do Bolo Nuvem de Leite Ninho: delícia que derrete na boca

INGREDIENTES

Massa:

  • 3 ovos grandes
  • 1 e 1/4 de xícara de açúcar (225g)
  • 1/2 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
  • 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
  • 3/4 de xícara de leite (180ml)
  • 1/4 de xícara de óleo (60ml)
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó (8g)

Calda:

  • 300ml de leite
  • 1/2 caixinha de leite condensado (200g)
  • 4 colheres de leite em pó (60g)

Recheio e Cobertura:

  • 1 caixinha de leite condensado (395g)
  • 200g de margarina sem sal ou manteiga
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 2 e 1/2 xícaras de leite em pó (300g)
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MODO DE PREPARO

Massa:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a essência de baunilha (se estiver usando) até formar um creme claro e fofo.
  2. Adicione metade da farinha de trigo e misture delicadamente. Acrescente metade do leite e do óleo, misturando até incorporar. Repita com a farinha, o leite e o óleo restantes.
  3. Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente. Despeje a massa em uma forma retangular (18×28 cm) untada e enfarinhada.
  4. Asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar.

Calda:

  1. Em uma tigela, misture o leite condensado com o leite em pó até dissolver bem.
  2. Adicione o leite e misture novamente até ficar homogêneo.

Recheio e Cobertura:

  1. Bata a margarina ou manteiga com o leite condensado até obter um creme liso.
  2. Adicione o leite em pó e o creme de leite, misturando bem até ficar homogêneo.

Montagem do Bolo Nuvem de Leite Ninho:

  1. Desenforme o bolo frio e corte-o ao meio no sentido horizontal.
  2. Coloque a metade inferior de volta na forma e regue com metade da calda.
  3. Espalhe 2/3 do recheio sobre o bolo. Coloque a outra metade do bolo por cima e regue com a calda restante.
  4. Cubra todo o bolo com o restante do recheio e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

Dica Bônus:

  • Para um acabamento perfeito, polvilhe leite em pó sobre o bolo antes de servir. Isso adiciona um toque especial e deixa o visual ainda mais irresistível!

Agora é só cortar uma fatia generosa e aproveitar cada pedacinho desse Bolo Nuvem de Leite Ninho. Bom apetite!

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