INGREDIENTES
Veja a lista de ingredientes para fazer o bolo mesclado:
- 3 ovos
- ⅔ de xícara de manteiga com sal em temperatura ambiente (120g)
- 1 e ½ xícara de açúcar (276g)
- ¾ de xícara de leite (150ml)
- ¼ de xícara de óleo (50ml)
- 1 colher de fermento em pó (14g)
- 2 xícaras de farinha de trigo (272g)
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó (42g)
- Medida da xícara de chá padrão: 240ml.
Obs.: Você pode substituir o chocolate em pó por cacau em pó.
MODO DE PREPARO do Bolo Mesclado Fofão
Em uma vasilha, coloque os ovos e a manteiga com sal em temperatura ambiente. Dê uma rápida misturada utilizando um batedor manual ou o batedor da batedeira.
Acrescente o açúcar refinado e misture novamente até obter uma consistência cremosa. Adicione o leite e mexa mais um pouco. Em seguida, adicione o óleo e o fermento em pó e misture
Agora é hora de adicionar a farinha de trigo. Vá adicionando aos poucos e misturando delicadamente até obter uma massa homogênea. A mistura pode ficar talhada, mas isso não é um problema, pois o bolo ficará lindo depois de assado.
Divida a massa em duas partes iguais. Em uma das partes, adicione o chocolate em pó e misture bem.
Em uma forma untada com manteiga sem sal e farinha de trigo, despeje metade da massa branca. Por cima da massa branca, adicione a massa de chocolate.
Repita o processo adicionando a outra metade da massa branca e finalizando com a massa de chocolate.
Com a ajuda de um palito, faça movimentos leves para criar o efeito mesclado.
Não misture demais, apenas o suficiente para criar um efeito bonito na massa.
Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente uma hora.
Verifique o ponto de cozimento inserindo um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está pronto.
Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar antes de desenformar.
Desenforme o bolo com cuidado e aprecie a linda casquinha que se forma na parte superior. A massa é fofinha e saborosa.
Agora, é só cortar uma fatia e se deliciar com a textura macia e o sabor incrível desse bolo mesclado.
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