INGREDIENTES
Para fazer essa receita você vai precisar de:
- 1 ovo
- 1 xícara de açúcar (190g)
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina (90g)
- 1 xícara de leite (240ml)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal (opcional)
DICA: A forma que usei para essa receita tem 18cm de diâmetro, mas você pode usar formas de 21cm de diâmetro também.
A xícara medida utilizada é de 240ml.
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela grande, coloque o ovo, o açúcar e a manteiga ou margarina.
- Misture esses ingredientes até obter um creme liso e claro. Você pode fazer isso manualmente ou utilizar uma batedeira para facilitar o processo.
- Adicione o leite à mistura de ovo, açúcar e manteiga.
- Durante essa etapa, é normal que a mistura pareça ter talhado, mas não se preocupe. Continue mexendo até que tudo esteja bem incorporado.
- Se desejar, adicione raspas de laranja ou limão para dar um toque especial de sabor à sua massa.
- Coloque a primeira xícara de farinha na mistura e adicione uma pitada de sal (opcional).
- Mexa bem até que a farinha esteja completamente incorporada.
- Em seguida, acrescente a segunda xícara de farinha e continue misturando até obter uma massa homogênea.
- Por fim, adicione o fermento em pó à massa.
- Misture suavemente para que o fermento se integre à massa, garantindo que o bolo fique bem fofinho.
- Transfira a massa para a forma previamente untada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Após assar, retire o bolo do forno e deixe-o esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
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