INGREDIENTES
Para fazer o bolo de pão de queijo, separe os seguintes ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 2 xícaras (chá) de polvilho doce
- 3 ovos inteiros
- ½ xícara (chá) de óleo
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de muçarela picada
- 1 xícara (chá) de leite integral
Para Finalizar:
- Queijo parmesão fresco ralado a gosto
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de Preparo
- No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o queijo parmesão ralado, o requeijão cremoso, o leite e a muçarela picada.
- Tampe o liquidificador e bata bem até obter uma massa homogênea.
- Desligue o aparelho e inclua o polvilho doce, o sal e o fermento em pó, batendo novamente.
- Dê uma pausa e passe uma espátula nas laterais do liquidificador para tirar o que ficou grudado. Bata mais uma vez.
- Transfira a massa para uma forma de furo central, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Por cima da massa, espalhe queijo parmesão fresco ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, assando por cerca de 30-35 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e passe uma faca sem serra nas laterais para desenformar.
- Sirva e aprecie seu maravilhoso bolo de pão de queijo! Bom apetite! 🧀🍰
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