INGREDIENTES
Para fazer esse bolo de natal, você vai precisar de:
- 4 ovos médios
- 1 lata de creme de leite (200g)
- 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo (bem cheias)
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de suco de laranja puro (240ml)
- 1 xícara de frutas cristalizadas (pode substituir por gotas de chocolate)
Obs.: A xícara de chá usada como medida é padrão de 240ml.
Agora, siga o passo a passo para fazer um perfeito bolo de natal!
MODO DE PREPARO
- Deixe as frutas cristalizadas de molho no suco de laranja por, pelo menos, 2 horas.
- Em uma batedeira (também pode fazer à mão se quiser), bata a manteiga até obter um creme consistente.
- Acrescente o açúcar, continuando a bater.
- Adicione os ovos médios, um de cada vez, sem interromper a batida.
- Incorpore delicadamente o creme de leite à mistura.
- Peneire a farinha de trigo, junto com o fermento em pó e uma pitada de sal.
- Misture os ingredientes secos gradualmente à massa, mexendo suavemente.
- Adicione as frutas cristalizadas escorridas à massa preparada, misturando de baixo para cima.
- Despeje a massa em uma forma de buraco central previamente untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse até dourar.
- Espere o bolo esfriar antes de desenformar.
- Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro sobre o bolo de natal. Bom apetite!
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