Você está procurando uma receita de bolo de milho verde com coco que seja fácil, rápida e saborosa? Então você veio ao lugar certo.
Ele é feito com milho verde fresco ou em lata, coco ralado, leite condensado, ovos, manteiga e fermento. Depois, é só assar em uma forma untada e enfarinhada e se deliciar.
O bolo de milho verde com coco é uma ótima opção para o café da manhã, o lanche da tarde ou a sobremesa. Ele é macio, úmido e tem uma textura incrível.
Como Fazer Bolo de Milho Verde com Coco
INGREDIENTES
- 4 espigas de milho verde ou 2 latas de milho verde escorrido
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma
Dica: Você pode adicionar uma pitada de canela em pó ou cravo em pó à massa para dar um toque especial.
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- Se você usar espigas de milho, retire os grãos com uma faca e reserve. Se você usar milho em lata, escorra bem a água.
- No liquidificador, bata o milho, o coco ralado, o leite condensado, os ovos e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione o fermento em pó. Misture delicadamente com uma colher.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo e retire. Se sair limpo, o bolo está pronto.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Você pode servir o bolo de milho verde com coco puro ou acompanhado de sorvete, chantilly ou calda de chocolate. Experimente essa receita e compartilhe sua opinião nos comentários. Bom apetite!