INGREDIENTES
Para essa receita vamos precisar de:
- 3 ovos (aproximadamente 150 gramas)
- 1 lata de milho em conserva (200 gramas, sem a água)
- 1 lata de açúcar (250 gramas)
- 1 lata de leite (290 ml)
- 1/2 lata de óleo (145 ml)
- 1 lata de fubá (185 gramas)
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó (14 gramas)
Obs.: Não esqueça de guardar a latinha do milho para usar como medida dos outros ingredientes.
MODO DE PREPARO do bolo de milho simples
Preparando a massa do bolo
- Comece pré-aquecendo o seu forno a 170°C (ou até 180°C para fornos convencionais).
- No liquidificador, coloque os ovos e milho em conserva, sem a água.
- Utilize a própria lata de milho como medida e adicione uma lata de açúcar. Preencha até a borda, mas sem ultrapassar.
- Em seguida, despeje o leite e o óleo.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 5 minutos. Isso garantirá que a mistura fique bem homogênea
- Em uma tigela, coloque o fubá e o fermento em pó. Misture esses ingredientes secos até que estejam bem incorporados.
- Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos (fubá e fermento).
- Misture tudo muito bem, batendo por aproximadamente 1 minuto, até obter uma massa homogênea.
- Unte uma assadeira redonda com furo no meio (aproximadamente 20 cm de diâmetro e 8 cm de altura) com manteiga e polvilhe fubá.
- Despeje a massa na assadeira e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 1 hora e 10 minutos. Isso é necessário para que a massa atinja a textura desejada.
- Para saber se o bolo está pronto, faça o teste do palito: ele deve sair limpo.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar para evitar que o creme quente escorra.
- Desenforme com cuidado e aprecie o sabor incrível deste bolo de milho simples e delicioso.
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