O bolo de milho de latinha é uma daquelas receitas clássicas que nos remetem à nostalgia e ao conforto. Com sua textura fofinha e sabor adocicado, ele conquista o paladar de crianças e adultos.
Além do prazer de degustar essa iguaria, o bolo de milho de latinha também traz benefícios surpreendentes para a saúde.
Neste artigo, vamos compartilhar uma deliciosa receita, além de oferecer dicas valiosas para o preparo perfeito e explorar os benefícios nutricionais desse quitute.
Receita do Bolo de Milho de Latinha:
Ingredientes:
- 1 lata de milho verde sem a água (200g)
- 1 lata de leite condensado (pode substituir por 290ml de leite com 250g de açúcar)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal (145ml)
- 1 xícara de fubá (185g)
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
- Pitada de sal (opcional)
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de sua preferência. No liquidificador, bata o milho verde com o leite condensado, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela separada, peneire o fubá e adicione o sal. Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com o fubá peneirado. Misture bem até formar uma massa uniforme. Adicione o fermento em pó à massa e mexa delicadamente.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas para um Bolo de Milho de Latinha Perfeito:
1) Utilize uma forma de silicone ou antiaderente para garantir que o bolo desenforme com facilidade.
2) Não abra o forno durante os primeiros 20 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche.
3) Se preferir, adicione queijo ralado à massa para dar um toque especial.
4) Sirva o bolo de milho de latinha ainda morno com uma generosa porção de café fresco.
Benefícios Nutricionais:
Além do sabor irresistível, o bolo de milho de latinha oferece benefícios nutricionais surpreendentes. Confira:
Fonte de energia:
O milho é rico em carboidratos complexos, fornecendo energia duradoura ao organismo.
Rico em fibras:
O fubá presente na receita contém fibras que auxiliam no bom funcionamento do intestino e promovem a sensação de saciedade.
Vitaminas e minerais:
O milho é fonte de vitaminas A e do complexo B, essenciais para a saúde dos olhos, pele e sistema nervoso. Além disso, contém minerais como fósforo, magnésio e zinco, que são importantes para diversas funções do corpo.
Antioxidantes:
O milho possui antioxidantes naturais, como a luteína e a zeaxantina, que ajudam a combater o estresse oxidativo e protegem os olhos contra danos causados pelos radicais livres.
O bolo de milho de latinha é muito mais do que uma simples receita: é um pedaço de conforto e aconchego que traz benefícios para a saúde.
Com sua textura macia e sabor adocicado, ele é uma opção deliciosa para o café da manhã, lanche ou sobremesa. Aproveite as dicas e benefícios compartilhados neste artigo e desfrute de momentos especiais com essa receita simples e maravilhosa.
Bom apetite!