Bolo de Maçã Cremoso: receita deliciosa para saborear e surpreender

INGREDIENTES

Para o Creme Confeiteiro:

• 2 ovos inteiros
• 2 colheres de sopa de amido de milho (30g)
• 1/2 xícara de açúcar (90g)
• 500ml de leite
• 1 colher de sopa de pasta de baunilha (ou essência)
• 1 colher de sopa de manteiga (15g)

Para a Massa do Bolo:

• 3 maçãs grandes
• Suco de meio limão
• 2 xícaras de farinha de trigo (260g)
• Pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó (12g)
• 1 xícara de açúcar (180g)
• 3 ovos inteiros
• 1/2 copo de leite (100ml)
• 1/2 xícara de manteiga derretida (100g)

Para a Cobertura:

• 20g de amêndoas laminadas
• 1 colher de sopa de açúcar
• Açúcar confeiteiro para polvilhar (opcional)

MODO DE PREPARO

1. Comece pelo creme confeiteiro: em uma panela, misture os ovos, amido de milho, açúcar e leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Fora do fogo, adicione a baunilha e a manteiga, misturando até ficar homogêneo. Cubra com plástico filme e deixe esfriar.
2. Para a massa, descasque e corte as maçãs em cubos, regue com o suco de limão e reserve. Em uma tigela, misture a farinha, sal e fermento. Em outra tigela, bata os ovos com açúcar até ficar fofo e claro, e vá acrescentando de forma alternada a mistura de farinha e o leite até incorporar tudo. Por fim, adicione a manteiga derretida e as maçãs.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, espalhe o creme confeiteiro por cima. Você pode usar um saco de confeiteiro para espalhar o creme.
4. Depois, salpique as amêndoas e o açúcar. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 a 45 minutos.
5. Faça o teste do palito, se ele sair limpo é porque está pronto.
6. Deixe esfriar um pouco e, se desejar, polvilhe com açúcar confeiteiro antes de servir.

Dica Bônus: Para um toque especial, experimente adicionar uma pitada de canela às maçãs antes de misturá-las à massa. A canela vai dar um aroma incrível e complementar perfeitamente o sabor do bolo!

E aí, preparado para se aventurar nessa receita e impressionar todo mundo? Tenho certeza de que esse Bolo de Maçã Cremoso vai ser um sucesso! Compartilhe a receita e espalhe a doçura! 🍎🍰

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