Bolo de laranja de liquidificador que fica super fofinho e úmido por dentro

INGREDIENTES

Para fazer esse delicioso bolo de laranja, separe os seguintes ingredientes:

• 4 ovos
• 3 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 1 xícara (chá) de suco de laranja coado (240 ml)
• Casca de uma laranja (descascada o mais finamente possível)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

DICA: Você pode preparar mais um pouco do suco de laranja coado para servir por cima do bolo de laranja de liquidificador cortado. Se o suco já estiver doce, não precisa nem colocar açúcar.

MODO DE PREPARO

Parte 1: fazendo a massa

1. Coloque no liquidificador os ovos, as 3 colheres generosas de margarina sem sal, a casca da laranja, o suco de laranja e o açúcar.
2. Bata todos esses ingredientes no liquidificador por aproximadamente 1 minuto, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Após a etapa de mistura anterior, adicione as 2 xícaras de farinha de trigo à mistura no liquidificador.
4. Bata novamente, mas apenas o suficiente para incorporar a farinha aos demais ingredientes. Evite bater em excesso para não desenvolver o glúten.
5. Por último, adicione o fermento em pó químico à massa no liquidificador.
6. Bata rapidamente por alguns segundos, apenas para distribuir o fermento de maneira uniforme na massa. Não é necessário bater muito.

Parte 2: tempo de forno

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Unte uma forma e polvilhe com farinha de trigo para evitar que o bolo grude.
3. Despeje toda a massa na forma preparada.
4. Leve a forma ao forno preaquecido a 180°C e asse o Bolo de Laranja de Liquidificador por aproximadamente 45 minutos.
5. Você pode verificar o ponto de cozimento espetando um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.
6. O tempo de cozimento pode variar de acordo com a potência de cada forno, portanto, é recomendável ficar de olho no bolo durante o processo.

Após assar e deixar que o bolo esfrie um pouco, você está pronto para saborear esse delicioso Bolo de Laranja de Liquidificador.

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