INGREDIENTES:
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 4 ovos inteiros
- 3 colheres (sopa) de Nescau ou outro achocolatado em pó
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 pote de iogurte natural (165g)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- ¾ xícara (chá) de óleo
MODO DE PREPARO:
No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e o iogurte natural. Bata até formar uma mistura homogênea e reserve.
Em uma tigela, adicione a farinha de trigo e despeje a mistura do liquidificador. Misture delicadamente com um fouet até incorporar bem. Acrescente o fermento e mexa levemente, sem bater a massa.
Unte e enfarinhe uma forma de furo central (21 cm de diâmetro x 12 cm de altura). Despeje metade da massa na forma.
Na outra metade da massa, acrescente o Nescau e misture até ficar homogêneo.
Despeje a massa de chocolate sobre a massa branca na forma e, com um palito, faça movimentos de zigue-zague para criar o efeito mesclado.
Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 a 50 minutos. Faça o teste do palito; se sair limpo, o bolo está pronto. Retire do forno, desenforme após amornar e sirva.
DICA BÔNUS: Para um toque extra, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo já desenformado. Além de dar um charme especial, vai realçar ainda mais o sabor!
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