INGREDIENTES
Separe os seguintes itens para essa receita:
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 4 xícaras de leite (240 ml cada, totalizando quase 1 litro)
- 3 xícaras de açúcar
- 1 xícara e meia de fubá
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico para bolos
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (100 gr)
Medidas da Forma Utilizada:
- 36 cm de comprimento
- 26 cm de largura
- 5 cm de profundidade
Observação: A xícara medida aqui possui 240 ml.
MODO DE PREPARO
- Comece pré-aquecendo o forno a 180°C graus.
- No liquidificador, adicione os ovos inteiros, a margarina (ou manteiga), o leite, o açúcar, o fubá, a farinha de trigo, o queijo e o fermento em pó.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 1 minuto, até obter uma massa homogênea.
- Prepare uma forma média, com medidas aproximadas de 36 cm de comprimento, 26 cm de largura e 5 cm de profundidade. Unte-a com margarina e polvilhe farinha de trigo para evitar que a massa grude.
- Despeje a massa líquida na forma preparada.
- Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180°C graus.
- Asse o bolo por cerca de 50 minutos. Devido à consistência líquida da massa, pode ser que leve um pouco mais de tempo para assar. O bolo estará pronto quando estiver dourado e firme na superfície.
- Após retirar o bolo do forno, deixe-o esfriar um pouco antes de cortar, para que a parte cremosa no centro se mantenha intacta.
- Sirva o bolo em fatias generosas e aproveite!
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