INGREDIENTES
- 3 ovos grandes (150 gramas)
- 1/2 copo americano de óleo (95 ml)
- 1 copo americano de leite (190 ml)
- 1 copo americano de açúcar (152 gramas)
- 2 copos americanos de farinha de trigo (206 gramas)
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó químico (16 gramas)
Para a cobertura:
- 2 colheres de sopa de leite condensado
- 3 colheres (de sopa) de açúcar
- 1/2 colher (de sopa) de canela em pó
MODO DE PREPARO
Em uma tigela grande, quebre os 3 ovos e bata ligeiramente. Adicione o óleo e o leite, e misture até obter uma consistência homogênea.
Acrescente o açúcar e misture bem, garantindo que ele se dissolva completamente nos líquidos.
Peneire a farinha de trigo diretamente na mistura, garantindo que não haja grumos. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente até obter uma massa lisa e homogênea.
Despeje a massa em uma forma retangular (27x18x4,5 cm) previamente untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Com o bolo ainda morno, espalhe um fiozinho de leite condensado sobre a superfície. Misture o açúcar com a canela em pó e polvilhe sobre o bolo, cobrindo-o uniformemente.
Dica Bônus
- Para dar um toque especial ao seu Bolo de Chuva, você pode adicionar essências ao gosto na massa. Essência de baunilha, laranja ou coco combinam perfeitamente e elevam ainda mais o sabor do bolo.
- Além disso, se preferir, você pode preparar a massa no liquidificador para garantir que todos os ingredientes fiquem bem misturados e o bolo ainda mais fofinho.
E aí, preparado para surpreender com essa receita incrível? Faça o Bolo de Chuva em casa e sinta o sabor de um abraço em forma de bolo. Aproveite e compartilhe essa delícia com quem você ama!
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