INGREDIENTES
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 (meia) xícara de óleo
- 1 xícara de água quente
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó (usei 50%)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Meia colher (café) de bicarbonato (opcional)
- 1 pitada de sal
- Granulado para decorar
Recheio:
- 2 caixinhas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 xícaras de leite Ninho
Cobertura:
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó (usei 50%)
- Dica: Utilizamos uma forma retangular de 23×33. E a xícara medida é de 240ml.
MODO DE PREPARO do Bolo de Chocolate com recheio de leite ninho
No liquidificador, bata por 1 minuto os ovos, o açúcar e o óleo. Em seguida, acrescente a água e bata por mais 2 minutos.
Em uma vasilha separada, coloque a farinha de trigo, o chocolate em pó e o sal, misturando bem.
Despeje os ingredientes batidos no liquidificador na vasilha com os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
Adicione o fermento em pó e o bicarbonato, mexendo apenas até incorporar.
Despeje a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com chocolate.
Asse o bolo em temperatura de 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que, ao fazer o teste do palito, ele saia limpo.
Recheio, cobertura e montagem
Misture os ingredientes muito bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme bem espesso e delicioso.
Misture os ingredientes muito bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um brigadeiro cremoso e irresistível.
Corte o bolo ao meio, formando duas camadas. Espalhe o recheio de Ninho sobre uma das camadas. Coloque a outra metade do bolo sobre o recheio, formando um sanduíche.
Cubra o bolo com o brigadeiro, garantindo que ele fique bem envolvido pelo saboroso creme de chocolate. Finalize a decoração com granulado, adicionando um toque especial e atraente ao seu bolo.
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