Poucas combinações são tão perfeitas quanto um Bolo de Chocolate com Morango. E quando essa dupla de sabores é reunida, o resultado é simplesmente divino.
O bolo de chocolate com morango é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas, capaz de despertar os desejos mais doces e proporcionar uma experiência gastronômica única. Então, prepare-se para se deliciar com cada pedaço desse bolo, pois ele certamente se tornará o queridinho das suas ocasiões especiais.
Nesta receita, você irá aprender a preparar um bolo de chocolate com morango que vai encantar o paladar de todos. Desde a massa coringa até o delicioso recheio cremoso, cada detalhe foi cuidadosamente pensado para garantir um sabor inigualável e uma textura incrível.
Receita do Bolo de Chocolate com Morango
Ingredientes da Massa
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de leite integral
- 100 ml de óleo
- 1 ½ xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes do Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 100 g de leite em pó
- 70 g de chocolate branco
- 150 ml de leite integral
- Morangos
Modo de Prepara do Bolo de Chocolate com Morango
Passo 1 – Massa Coringa
Comece batendo os ovos em uma tigela grande. Adicione o açúcar e misture bem até obter uma massa homogênea. Em seguida, adicione o leite integral morno e o óleo. Misture novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Agora é hora de adicionar o chocolate em pó. Certifique-se de peneirá-lo antes de adicioná-lo à massa, para evitar grumos indesejados. Misture bem até obter uma massa lisa e uniforme. Por fim, adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó. Misture delicadamente até que a massa esteja totalmente incorporada.
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de 20 cm de diâmetro com desmoldante ou forre o fundo com papel manteiga.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.
Passo 2 – Recheio
O recheio é o segredo para deixar o bolo ainda mais delicioso. Vamos fazer um recheio cremoso de leite condensado e leite em pó, com pedaços suculentos de morango.
Em uma panela, coloque o leite condensado e o leite em pó. Misture bem até que o leite em pó esteja totalmente dissolvido. Em seguida, adicione o creme de leite e o leite integral. Leve ao fogo médio-baixo e mexa constantemente até que o recheio comece a ferver e engrossar.
Enquanto o recheio cozinha, derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas. Adicione o chocolate derretido ao recheio e misture bem até obter uma consistência cremosa e homogênea. Retire do fogo e deixe o recheio esfriar.
Passo 3 – Montagem do Bolo
Agora que temos a massa e o recheio prontos, vamos montar o bolo de chocolate com morango.
Corte o bolo ao meio, na horizontal, para obter duas camadas. Espalhe uma camada generosa do recheio de leite condensado e leite em pó sobre uma das metades do bolo.
Distribua morangos cortados ao meio por cima do recheio. Você também pode colocar pequenos brigadeiro enrolados no recheio. Coloque a outra metade do bolo por cima e pressione levemente para que fique firme.
Cubra o bolo com o restante do recheio, espalhando-o de forma uniforme por toda a superfície. Decore o bolo com brigadeiros enrolados e finalize com um toque de criatividade.
Agora você tem um maravilhoso bolo de chocolate com morango, perfeito para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para saborear um delicioso pedaço a qualquer hora do dia. Aproveite essa receita e encante a todos com seu talento na cozinha!
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