Neste artigo, vou compartilhar com você uma receita prática e deliciosa de Bolo de Brigadeiro Branco.
Com ingredientes facilmente encontrados e instruções simples, você poderá criar um bolo de brigadeiro branco incrivelmente saboroso.
Como Fazer Bolo de Brigadeiro Branco
Ingredientes para o Bolo
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 50 ml de óleo
- 100 ml de água
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 100 gramas de chocolate branco ralado
- 1 caixinha de creme de leite
Para a cobertura:
- 200 gramas de chocolate branco ralado
- Cerca de 5 colheres (sopa) de creme de leite
Veja agora o modo de preparo
Preparo do Bolo de Brigadeiro Branco:
1. Bater as claras em neve, até que fiquem bem firmes. Sem parar de bater, adicionar as gemas, uma a uma. Juntar o açúcar e bater muito bem, até formar uma mistura leve e fofa.
3. Ferver o óleo e a água juntos, colocar na mistura e bater levemente, apenas para misturar.
4. Tirar da batedeira, juntar a farinha de trigo delicadamente com um fouet.
5. Por último, misturar o fermento. Levar para assar numa fôrma de fundo removível (20 cm de diâmetro), untada e enfarinhada.
Recheio:
6. Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo. Mexer sem parar, até desgrudar levemente da panela.
Para a cobertura:
7. Colocar o chocolate com o creme de leite numa panela, levar em fogo baixo e mexer sempre até formar um creme.
Montagem:
8. Espere o bolo esfriar e corte-o em duas partes. Na própria fôrma onde o bolo foi assado, coloque uma parte do bolo.
9. Molhe com uma calda de sua preferência (usei leite). Espalhe o recheio (espere esfriar um pouco).
10. Molhe a outra parte do bolo e coloque por cima do recheio.
11. Leve para gelar por cerca de 6 horas. Retire o bolo da fôrma, espalhe a cobertura e decore á gosto.