INGREDIENTES
Para fazer o bolo de aveia com maçã e canela, vamos precisar de:
- 4 ovos médios
- 3 maçãs sem casca picadas
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo de canola
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de farinha de aveia
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 xícara (chá) de uvas passas (opcional)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina, açúcar e canela em pó (para untar e polvilhar)
Obs.: A xícara de chá padrão tem a medida de 240ml.
Veja agora como preparar essa delícia fofinha e nutritiva.
MODO DE PREPARO
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo e a farinha de aveia. Misture bem até incorporar.
- Acrescente a canela em pó e o fermento em pó à massa e misture cuidadosamente.
- Adicione as 3 maçãs sem casca picadas e, se preferir, 1 xícara (chá) de uvas passas (opcional) à massa.
- Misture até que estejam bem distribuídas.
- Unte uma forma com margarina e polvilhe com uma mistura de açúcar e canela em pó.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por aproximadamente 1 hora e 30 minutos ou até que fique dourado e o palito saia limpo ao ser espetado no meio do bolo.
- Deixe esfriar um pouco antes de servir.
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