INGREDIENTES
- 4 ovos
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 7 colheres de sopa de óleo
- 7 colheres de sopa de leite
- 2 limões (raspas e suco)
- 10 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- Margarina e farinha para untar a assadeira
MODO DE PREPARO
Preparando a Mistura Base: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Isso ajuda a incorporar ar na massa, deixando o bolo mais leve.
Adicionando os Líquidos: Acrescente o óleo e o leite, misturando bem a cada adição. Essa combinação vai garantir um bolo úmido e saboroso.
Incorporando o Limão: Rale a casca dos limões e extraia o suco. Adicione as raspas e o suco à massa, misturando bem para incorporar todo o sabor cítrico. O limão vai dar aquele toque especial que diferencia este bolo dos outros.
Misturando os Secos: Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente para evitar grumos. Por último, acrescente o fermento em pó e misture suavemente até que tudo esteja bem incorporado.
Preparação para Assar: Unte uma assadeira com margarina e polvilhe com farinha. Despeje a massa na assadeira e deixe descansar por 5 minutos. Esse tempinho é essencial para ativar o fermento e garantir que o bolo cresça bem.
Assando o Bolo: Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito para se certificar: ele deve sair limpo quando espetado no centro do bolo.
Dica Bônus
- Para deixar seu Bolo da Vovó ainda mais especial, prepare uma calda simples de limão. Misture suco de 1 limão com 3 colheres de sopa de açúcar e leve ao fogo baixo até dissolver bem.
- Depois que o bolo estiver assado e levemente frio, despeje a calda por cima. Isso vai intensificar o sabor do limão e deixar seu bolo com uma cobertura brilhante e deliciosa.
Pronto! Agora você tem uma receita de Bolo da Vovó com Limão que vai fazer sucesso em qualquer ocasião. Aproveite cada pedaço e sinta o carinho e a tradição em cada mordida.
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