INGREDIENTES
Veja a lista dos itens que você vai precisar:
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 ½ xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de flocão de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- Requeijão a gosto (quanto mais, melhor!)
Obs.: A xícara de chá tem 240ml.
Para um bolo ainda mais úmido, você pode adicionar 1/2 xícara (chá) de leite condensado à massa.
Modo de Preparo:
- Comece colocando o flocão de milho em uma tigela e adicionando o leite. Misture bem até homogeneizar e deixe descansar por 10 minutos para hidratar.
- Em outra tigela, coloque os ovos, o açúcar e o sal. Misture bem com um fouet até os ingredientes se dissolverem.
- Acrescente o óleo à mistura dos ovos e mexa bem. Em seguida, adicione o flocão hidratado e misture tudo até incorporar os ingredientes.
- Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente para distribuir uniformemente na massa.
- Unte uma forma de 23 cm de diâmetro com manteiga e óleo. Despeje a massa na forma e distribua colheradas de requeijão a gosto por cima. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
- Retire o bolo do forno, deixe esfriar bem e desenforme em uma travessa. Sirva e prepare-se para receber elogios!
Dica Bônus:
- Se quiser um sabor diferente, experimente adicionar frutas picadas, como goiabada ou coco ralado, à massa.
- E não tenha medo de ser criativo com o requeijão! Você pode usar diferentes tipos, como cremoso, light ou até mesmo misturar com outros ingredientes, como goiabada ou Nutella.
Com essas dicas, você vai preparar um bolo chama visita digno de um rei!
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