INGREDIENTES
Para preparar esta delícia, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de polvilho doce
- 3 claras de ovos
- 3 gemas de ovos peneiradas
- Essência de baunilha ou raspas de limão a gosto sem a parte branca para não amargar (opcional)
- 1 e ⅓ de xícara (chá) de açúcar
Obs.: A medida da xícara é de 210ml.
O passo a passo do Bolo Brevidade com 3 ingredientes é bem simples. Siga as instruções para criar esta delícia:
MODO DE PREPARO
- Comece batendo as claras em neve na tigela da batedeira até dobrarem de volume.
- Adicione as gemas aos poucos, com a batedeira ainda ligada, batendo por aproximadamente três minutos. Se desejar, acrescente essência de baunilha ou raspas de limão para dar um toque aromático à massa.
- Reduza a velocidade da batedeira e acrescente o açúcar gradualmente, batendo continuamente por mais três minutos.
- Com a batedeira ainda em funcionamento, adicione lentamente o polvilho doce, sem interromper a batida.
- Desligue a batedeira e, com o auxílio de uma espátula, certifique-se de incorporar todo o polvilho que possa ter ficado grudado nas laterais da tigela.
- Ligue novamente a batedeira em velocidade alta e bata por mais três minutos, garantindo uma massa homogênea e aerada.
- Transfira a massa para uma forma de furo central (22cm X 10cm) previamente untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
- Leve ao forno pré-aquecido por 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Após assar, deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Sirva seu magnífico Bolo Brevidade e desfrute deste sabor irresistível que derrete na boca.
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