INGREDIENTES
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 3 ovos inteiros
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- Obs.: a medida da xícara é de 240ml
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, coloque os 3 ovos inteiros, o açúcar e a manteiga ou margarina. Misture bem com um fouet até obter uma massa homogênea.
Acrescente a farinha de trigo, o leite e a pitada de sal. Mexa novamente até todos os ingredientes estarem bem integrados.
Por último, adicione o fermento químico em pó, misturando delicadamente para não perder o ar da massa.
Despeje a mistura em uma forma de furo central (22 cm de diâmetro x 8 cm de altura) previamente untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
Asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Retire do forno, passe uma faca nas laterais da forma e desenforme cuidadosamente.
Dica Bônus
- Para um toque especial, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa antes de assar. Isso dará um aroma cítrico irresistível e um sabor levemente refrescante ao seu bolo amanteigado!
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