INGREDIENTES
Para a Massa
- 1 ovo
- 1 copo de leite morno
- 1 copo de água morna
- 1 pacote de fermento seco (10 gramas)
- 1 colher de sopa de açúcar (20 gramas)
- 1 colher de chá de sal (8 gramas)
- 4 + 1/2 xícaras de farinha (540 gramas)
- 1 pimentão vermelho médio.
- 2 pimentões verdes pequenos
- 1 cebola pequena
- Salsinha a gosto
- 1 batata
- 1 xícara de queijo minas frescal (80 gramas)
Obs.: O Copo Medida tem 200ml
E agora, surpreenda-se com a facilidade do preparo desse bolinho salgado.
MODO DE PREPARO do bolinho salgado
- Em uma tigela grande, comece batendo um ovo.
- Adicione o leite morno e a água morna à mistura, mexendo suavemente para incorporar.
- Acrescente o fermento seco, açúcar e sal, misturando bem até dissolver.
- Gradualmente, adicione a farinha, mexendo até que todos os pedaços desapareçam.
- Cubra a massa e deixe fermentar por 30 minutos.
- Enquanto a massa fermenta, prepare os vegetais. Pique a pimenta vermelha, pimentões verdes, cebola e salsinha em pedaços finos.
- Rale a batata e reserve.
- Corte o queijo minas frescal em pedaços pequenos e reserve.
- Após 30 minutos, mexa a massa para liberar o ar.
- Adicione os vegetais picados e o queijo à massa, misturando delicadamente.
- Transfira a massa para um saco de confeitar ou, se não tiver, use um saco de náilon resistente.
- Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio. Ou aqueça a Airfryer a 200ºC.
- Aperte o saco de confeitar para formar pequenas porções de massa diretamente no óleo quente ou na assadeira da Airfryer.
- Frite os pães de batata até dourarem uniformemente, mexendo ocasionalmente para garantir uma fritura homogênea.
- Retire os pães de batata fritos do óleo e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Caso tenha optado fazer na Airfryer, vá olhando a cada 5 minutos e virando os bolinhos caso seja necessário.
- Continue o processo até que toda a massa seja utilizada.
- Nossa deliciosa receita de bolinho de batata com queijo está pronta para ser apreciada! Sirva quente e crocante, acompanhado de molhos de sua preferência.
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