INGREDIENTES
Separe os seguintes ingredientes para fazer o bolinho de maçã:
- 1 maçã
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar (você pode ajustar de acordo com sua preferência)
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 150 g de iogurte natural (prefira a versão sem açúcar adicionado)
- 50 ml de leite (pode ser leite integral ou desnatado, conforme sua escolha)
- Cerca de 350 g de farinha de trigo (você pode precisar de um pouco mais ou um pouco menos, dependendo da umidade da massa)
- Uma pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó (tipo royal)
Para finalizar
- Açúcar e canela para polvilhar a gosto.
Agora que já vimos a lista de ingredientes, vamos aprender o passo a passo!
MODO DE PREPARO
- Comece descascando a maçã. Reserve.
- Em uma tigela grande, bata o ovo, o açúcar e o iogurte até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o óleo e mexa bem novamente.
- Em seguida, acrescente o leite, gradualmente, adicione a farinha peneirada, o fermento em pó e uma pitada de sal. Continue misturando até que todos os ingredientes estejam bem combinados e uma massa macia e maleável seja formada.
- Agora, rale a maçã e coloque na massa. Mexa suavemente para distribuí-la uniformemente.
- Transfira a massa para uma bancada com farinha e abra a massa com a ajuda de um rolo. Com um cortador em formato de biscoito ou com uma faca ou carretilha, corte pequenos quadrados que serão os nossos bolinhos.
- Em uma frigideira funda, aqueça óleo em fogo médio a alto. Frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes por fora, e cozidos por dentro. Certifique-se de virá-los ocasionalmente para garantir uma fritura uniforme.
- Uma vez prontos, retire os bolinhos da frigideira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo. Em seguida, misture um pouco de açúcar e canela em um prato raso e passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura, garantindo que fiquem completamente revestidos.
- Agora é a melhor parte! Sirva os bolinhos de maçã quentes e frescos, acompanhados de uma xícara de chá ou café. Aproveite cada mordida desses deliciosos bolinhos, que são macios por dentro, crocantes por fora e cheios de sabor de maçã.
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