INGREDIENTES
Para a massa
- 350 g de filé de frango cozido e desfiado
- 350 g de batata cozida com sal e amassada
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- 1 colher (sobremesa) de páprica defumada
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino
- Cebolinha picada a gosto
- Requeijão cremoso a gosto (para o recheio)
Para o empanamento
- Macarrão cabelo de anjo (quebrado em pedacinhos)
- 50 ml de água
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de maisena
- Óleo para fritar
MODO DE PREPARO do bolinho de frango
Em uma tigela grande, coloque o frango desfiado, a batata amassada, a cebola ralada, a páprica defumada, a pimenta-do-reino e a cebolinha picada. Misture bem com uma colher até obter uma massa homogênea.
Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue pequenas porções da massa, abra na palma da mão, adicione uma colher de requeijão cremoso no centro e feche modelando o bolinho.
Repita o processo até acabar toda a massa.
Em uma tigela, misture a água, o sal e a maisena até dissolver completamente.
Quebre o macarrão cabelo de anjo em pedaços bem pequenos e coloque em um prato.
Passe cada bolinho na mistura de água com maisena e, em seguida, empane no macarrão quebrado, garantindo que fique bem coberto.
Aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes por todos os lados.
Retire os bolinhos do óleo, escorra em papel toalha e transfira para uma travessa.
DICA BÔNUS
- Se quiser variar, experimente adicionar um toque de queijo parmesão ralado à massa ou rechear com outros queijos cremosos, como catupiry ou cheddar.
- Outra ideia é preparar o bolinho na Airfryer para uma versão mais leve, mas igualmente crocante. Aproveite!
Bolinho de Frango é a receita perfeita para quem quer um petisco delicioso, crocante e fácil de fazer.
Essa versão leva ingredientes simples e ganha um toque especial com uma crosta feita de macarrão cabelo de anjo.
O recheio cremoso de requeijão é o destaque, garantindo um sabor único em cada mordida.
Com o Bolinho de Frango, você transforma momentos especiais em experiências gastronômicas inesquecíveis.
Fácil de preparar, ele surpreende pelo contraste entre a crocância da crosta e a cremosidade do recheio.
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