INGREDIENTES
- 1 ovo inteiro
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- ½ copo (americano) de leite (95ml)
- 360g de fubá mimoso
- 1 colher (café) de fermento químico em pó
- Óleo suficiente para fritar
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Adicione o leite e continue batendo até incorporar bem os ingredientes. Em outra tigela, misture o fubá com o fermento em pó.
Aos poucos, vá incorporando a mistura de ovo e leite ao fubá, mexendo bem para obter uma massa uniforme e sem grumos.
Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira em fogo médio. Com a ajuda de um garfo ou colher, pegue pequenas porções da massa e frite-as até que fiquem douradas e crocantes.
Retire os bolinhos do óleo e coloque-os sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
Sirva o bolinho de chuva de fubá ainda quentinho, acompanhado de um café passado na hora.
Dica Bônus
- Se quiser dar um toque especial aos seus bolinhos de chuva de fubá, experimente polvilhar uma mistura de açúcar com canela sobre eles logo após a fritura. Esse detalhe vai intensificar o sabor e deixar seus bolinhos ainda mais irresistíveis!
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