Se você adora salgadinhos, mas acha que fazer coxinha é um processo trabalhoso demais, então você vai se encantar com essa receita de bolinho de batata com frango.
Esse petisco é tão gostoso quanto a coxinha, porém muito mais fácil de preparar. É a opção perfeita para quem deseja saborear um salgado saboroso sem passar horas na cozinha.
Para a base da massa do bolinho de batata com frango, vamos utilizar farinha de trigo. Mas caso você queira uma versão sem glúten, substitua por maizena.
Como Fazer Bolinho de Batata com Frango
INGREDIENTES
Recheio
- 1 fio de óleo
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher (café) de colorau (opcional)
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 30 ml de água
- 1/2 colher (café) de sal
- 400g de peito de frango cozido e desfiado
Massa
- 600g de batata cozida
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
Agora siga o modo de preparo descomplicado que deixamos para você.
MODO DE PREPARO do Bolinho de Batata com Frango
Recheio:
- Aqueça uma frigideira com um fio de óleo e adicione o alho picado, deixando dourar levemente. Em seguida, acrescente a cebola e refogue até que ela murche.
- Adicione o colorau (opcional), a pimenta-do-reino a gosto, a salsinha, os 30ml de água e o sal. Misture bem.
- Por último, coloque o frango previamente cozido e desfiado. Misture e refogue por mais 1 minuto. Reserve.
Massa:
- Em um recipiente, amasse as batatas cozidas até obter um purê.
- Adicione o recheio de frango e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
- Modele a massa em forma de bolinhas e coloque-as em uma assadeira. Leve ao congelador por 30 minutos. Isso fará toda a diferença na hora da fritura!
- Aqueça o óleo em uma panela e, quando estiver bem quente, coloque os bolinhos para fritar.
- Assim que estiverem dourados, retire-os com uma escumadeira, coloque sobre papel toalha para eliminar o excesso de óleo e pronto!
Agora é só saborear esse delicioso bolinho de batata com frango, uma alternativa prática e saborosa à coxinha. Bom apetite!