O bolinho de batata com carne moída é uma receita deliciosa, que pode ser servida como entrada, petisco ou acompanhamento.
Ele é feito com batatas cozidas e amassadas, que são recheadas com carne moída temperada e empanadas com farinha de rosca e ovos. O bolinho de batata com carne moída é crocante por fora e macio por dentro, e pode ser frito ou assado.
Como Fazer Bolinho de Batata com Carne Moída?
Ingredientes:
- 1 kg de batatas
- 500 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- 2 ovos
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
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Preparo do Bolinho de Batata com Carne Moída:
1. Em uma panela com água e sal, cozinhe as batatas até ficarem macias, escorra e amasse com um garfo ou um espremedor. Reserve.
2. Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe até a carne ficar bem soltinha e seca. Desligue o fogo e acrescente a salsinha picada. Reserve.
3. Em uma tigela, bata os ovos com um garfo. Em outro prato fundo, coloque farinha de rosca suficiente para empanar os bolinhos.
4. Pegue uma porção de massa de batata e abra na palma da mão. Coloque uma colher de sopa de recheio de carne no centro e feche a massa, modelando um bolinho ovalado. Repita o processo até acabar a massa e o recheio.
5. Passe os bolinhos no ovo batido e depois na farinha de rosca, pressionando bem para empanar.
6. Frite os bolinhos em óleo quente até dourarem dos dois lados, escorra em papel toalha e tempere com sal a gosto.
7. Sirva quente ou frio, acompanhado de molho de sua preferência.
Pronto! Agora você já sabe como fazer bolinho de batata com carne moída em apenas 6 passos. Experimente e compartilhe a sua opinião nos comentários. Bom apetite!
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