INGREDIENTES
Veja a lista de ingredientes para preparar essa bolachinha:
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de maisena
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 e ½ xícara de fubá (xícara de 240ml)
- 1 ovo inteiro
DICA: Para os amantes de fubá com erva-doce, você pode acrescentar sementinhas de erva-doce na massa da sua bolachinha de fubá. Fica muito saboroso e com um cheirinho incrível!
Com a lista de ingredientes em mãos, vamos ao passo a passo!
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela, comece misturando o ovo, o açúcar e a maisena com a ajuda de um fouet, até que a mistura esteja uniforme.
- Acrescente a margarina e continue batendo para que ela se integre completamente à mistura.
- Adicione o fubá e o fermento em pó à mistura.
- Mexa bem com uma colher até obter uma massa cremosa, porém consistente. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue pequenas porções da massa e forme bolinhas.
- Em seguida, achatem suavemente as bolinhas com um garfo, criando o clássico padrão de bolachinhas.
- Unte uma assadeira e polvilhe-a com fubá, garantindo que as bolachinhas não grudem.
- Disponha as bolachinhas na assadeira preparada.
- Leve as bolachinhas ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.
- Ao retirar do forno, deixe as bolachinhas esfriarem em uma grade.
- Depois de completamente resfriadas, você pode guardá-las em potes herméticos para mantê-las frescas ou, simplesmente, servi-las imediatamente. Bom apetite!
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