Bolacha de Banana e Aveia: receitinha deliciosa que rende muito

INGREDIENTES

Para a massa da Bolacha de Banana e Aveia:

• 1 ovo
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo
• 120 ml de óleo (meia xícara)
• 3 bananas médias, bem maduras e amassadas (recomendamos a banana nanica)
• Obs.: A xícara medida é de 240ml

Para finalizar as bolachinhas:

• 1 colher (sopa) rasa de canela em pó
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Rendimento:

• Aproximadamente 30 unidades

MODO DE PREPARO

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Unte e polvilhe uma forma com óleo e farinha.
3. Comece amassando as bananas maduras com um garfo em uma tigela grande. Isso será a base da sua receita.
4. Adicione o ovo, o açúcar, o óleo e o sal à tigela com as bananas amassadas. Misture tudo muito bem até formar uma massa homogênea.
5. Aos poucos, incorpore a aveia e a farinha de trigo, sempre mexendo até obter uma massa firme. Caso a massa ainda esteja muito grudenta, vá adicionando mais farinha, mas sem exagerar. Lembre-se de que a consistência deve ser maleável.
6. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
7. Modele as bolachinhas no formato que preferir. Você pode fazer bolinhas ou rolinhos, como achar melhor.
8. Em um prato à parte, misture o açúcar com a canela e passe cada bolachinha nessa mistura, garantindo que fiquem bem cobertas.
9. Distribua as bolachinhas na forma untada, deixando um pequeno espaço entre elas.
10. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 25 minutos, ou até que estejam douradas.

Dica Bônus:

• Para dar um toque especial, você pode adicionar uvas passas ou pedacinhos de nozes à massa. Além de agregar mais sabor, esses ingredientes deixam a bolacha ainda mais nutritiva!

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