INGREDIENTES
Separe os seguintes ingredientes para fazer esse biscoito montanha russa:
- 2 copos de polvilho azedo
- 1 pitada de sal (ajuste ao seu gosto)
- 3 ovos caipiras
- 100ml de óleo vegetal
- 100ml de água ou leite (você escolhe!)
- 50g de queijo muçarela ralado (opcional, mas recomendo!)
Obs.: A medida do como é 200ml.
A forma utilizada nessa receita tem 30×25.
MODO DE PREPARO
- No liquidificador, bata os ovos com uma pitada de sal.
- Adicione o óleo e a água (ou leite) e bata até misturar bem.
- Coloque metade do polvilho azedo e bata por 2 minutos.
- Adicione o restante do polvilho e bata novamente até a massa ficar homogênea.
- Transfira a massa para uma forma untada com manteiga, espalhe bem e, se quiser, salpique mais queijo muçarela por cima.
- Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Dica Bônus: Quer dar um toque especial? Experimente adicionar ervas finas ou um pouquinho de pimenta do reino à massa. Vai dar um sabor incrível e deixar seu Biscoito Montanha Russa ainda mais irresistível!
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