INGREDIENTES
Para fazer o biscoito de polvilho na airfryer, vamos precisar de 4 ingredientes e um pouco de água. São eles:
- 4 ovos
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher rasa de sal
- 2 xícaras de polvilho doce ou azedo (480ml)
- 1 xícara de 200ml de água
Obs.: A xícara medida utilizada nessa receita é a xícara de chá padrão com 240ml.
Depois de separar os ingredientes, veja como é simples e fácil de preparar essa receita.
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, misture o azeite, a água e o sal.
- Leve ao fogo e deixe ferver.
- Assim que a mistura ferver, desligue o fogo e despeje-a sobre o polvilho em uma tigela.
- Misture rapidamente até que o polvilho esteja completamente escaldado e úmido, mas não molhado em excesso.
- Em seguida, adicione os ovos à mistura, um de cada vez, misturando bem após cada adição.
- O número de ovos pode variar dependendo do tamanho e tipo de ovo utilizado. A massa deve atingir o ponto ideal para modelar, não muito seca nem muito úmida.
- Com as mãos levemente untadas com margarina ou óleo, modele os biscoitos no formato desejado e coloque-os na bandeja da Airfryer, deixando um espaço entre eles para que não grudem durante o cozimento.
- Pré-aqueça a Airfryer a 200°C por alguns minutos.
- Coloque os biscoitos na cesta da Airfryer e asse por cerca de 8 a 15 minutos, até que estejam dourados e crocantes por fora.
- O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho e a potência da sua Airfryer.
- Após assar, deixe os biscoitos esfriarem antes de consumir.
- Os biscoitos podem ser armazenados em um recipiente hermético por até uma semana, ou congelados por até três meses para consumo posterior.
DICAS BÔNUS
- Se preferir, você pode adicionar queijo ralado, erva-doce ou outros temperos à massa para dar um toque extra de sabor.
- Ao escaldar o polvilho, certifique-se de que ele esteja úmido, mas não excessivamente molhado, para garantir a textura perfeita dos biscoitos.
- A quantidade de ovos pode variar dependendo do tipo de polvilho utilizado e da consistência desejada da massa. Adicione os ovos gradualmente até atingir o ponto ideal.
- Caso não tenha uma Airfryer, você pode assar os biscoitos em um forno convencional pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados.
Ao seguir esta receita simples e saudável, você terá em mãos um biscoito de polvilho na airfryer delicioso e perfeito para qualquer ocasião. Experimente e delicie-se com esta opção irresistível que vai fazer o maior sucesso!
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