Biscoito de Polvilho na Airfryer: sem leite e sem óleo

INGREDIENTES

Para fazer o biscoito de polvilho na airfryer, vamos precisar de 4 ingredientes e um pouco de água. São eles:

• 4 ovos
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher rasa de sal
• 2 xícaras de polvilho doce ou azedo (480ml)
• 1 xícara de 200ml de água

Obs.: A xícara medida utilizada nessa receita é a xícara de chá padrão com 240ml.

Depois de separar os ingredientes, veja como é simples e fácil de preparar essa receita.

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, misture o azeite, a água e o sal.
2. Leve ao fogo e deixe ferver.
3. Assim que a mistura ferver, desligue o fogo e despeje-a sobre o polvilho em uma tigela.
4. Misture rapidamente até que o polvilho esteja completamente escaldado e úmido, mas não molhado em excesso.
5. Em seguida, adicione os ovos à mistura, um de cada vez, misturando bem após cada adição.
6. O número de ovos pode variar dependendo do tamanho e tipo de ovo utilizado. A massa deve atingir o ponto ideal para modelar, não muito seca nem muito úmida.
7. Com as mãos levemente untadas com margarina ou óleo, modele os biscoitos no formato desejado e coloque-os na bandeja da Airfryer, deixando um espaço entre eles para que não grudem durante o cozimento.
8. Pré-aqueça a Airfryer a 200°C por alguns minutos.
9. Coloque os biscoitos na cesta da Airfryer e asse por cerca de 8 a 15 minutos, até que estejam dourados e crocantes por fora.
10. O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho e a potência da sua Airfryer.
11. Após assar, deixe os biscoitos esfriarem antes de consumir.
12. Os biscoitos podem ser armazenados em um recipiente hermético por até uma semana, ou congelados por até três meses para consumo posterior.

DICAS BÔNUS

• Se preferir, você pode adicionar queijo ralado, erva-doce ou outros temperos à massa para dar um toque extra de sabor.
• Ao escaldar o polvilho, certifique-se de que ele esteja úmido, mas não excessivamente molhado, para garantir a textura perfeita dos biscoitos.
• A quantidade de ovos pode variar dependendo do tipo de polvilho utilizado e da consistência desejada da massa. Adicione os ovos gradualmente até atingir o ponto ideal.
• Caso não tenha uma Airfryer, você pode assar os biscoitos em um forno convencional pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados.

Ao seguir esta receita simples e saudável, você terá em mãos um biscoito de polvilho na airfryer delicioso e perfeito para qualquer ocasião. Experimente e delicie-se com esta opção irresistível que vai fazer o maior sucesso!

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