INGREDIENTES
- 1 ovo
- 80g de banana amassada (aproximadamente uma banana)
- 1 colher de sopa de mel (você pode adicionar mais se preferir mais doçura)
- 1 colher de chá de manteiga (em temperatura ambiente)
- 25g de aveia em flocos (1/4 de xícara)
- 120g de farinha de aveia (1 xícara + 1/4 de xícara)
- Canela a gosto
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- Farinha de aveia para polvilhar a bancada
DICA: Você pode experimentar adicionar pedaços de chocolate, nozes ou passas à massa para variações de sabor.
MODO DE PREPARO do biscoito de aveia
Parte 1: preparando a massa
- Comece batendo o ovo e depois adicione o mel e a manteiga.
- Em seguida, misture a aveia em flocos e a canela na massa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Gradualmente, adicione a farinha de aveia à mistura, garantindo que a massa continue a se unir.
- Continue adicionando a farinha de aveia até que a massa fique homogênea e não grude nas mãos.
- Sove bem a massa até que ela não grude mais nas mãos. Isso ajudará a criar uma textura perfeita para os biscoitos.
Parte 2 : modelando e assando
- Polvilhe a superfície da bancada com farinha de aveia.
- Coloque a massa na bancada e polvilhe um pouco mais de farinha de aveia por cima.
- Use um rolo para abrir a massa até atingir uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
- Polvilhe canela sobre a massa e passe o rolo novamente.
- Use um cortador de biscoitos ou um copo para cortar os biscoitos na forma desejada.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC graus.
- Coloque os biscoitos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga e faça furinhos com a ajuda de um garfo.
- Asse no forno pré-aquecido por 10 a 12 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Depois de esfriar, guarde os biscoitos em um recipiente hermético.
- Eles podem ser conservados fora da geladeira por até 4 dias.
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