INGREDIENTES
Para a Massa do Biscoito Caseiro Simples:
- 360gr de farinha de trigo
- 60gr de açúcar
- 150gr de manteiga temperatura ambiente
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de açúcar de baunilha ou essência
- Uma pitada de sal
Para ativar o crescimento:
- 5 gramas de fermento seco para pão
- 1 colher de sopa de açúcar
- 50ml de água
Para Polvilhar:
- Açúcar Cristal
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela, misture a água, o fermento e uma colher de sopa de açúcar. Mexa bem e deixe descansar por 10 minutos para ativar o fermento.
- Em outra vasilha, bata a manteiga, os 60g de açúcar e o açúcar de baunilha até obter um creme claro e volumoso, usando uma batedeira ou um fouet manualmente.
- Adicione os ovos um de cada vez, batendo continuamente.
- Despeje a mistura de fermento ativado na massa e vá adicionando a farinha aos poucos, até obter uma massa macia e elástica. Evite adicionar muita farinha.
- Sove a massa até que fique uniforme e não grude nas mãos.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente 1 centímetro.
- Polvilhe açúcar cristal sobre a massa e corte-a em quadradinhos com uma faca ou com cortador circular para dar forma aos biscoitos.
- Coloque os biscoitos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, cubra e deixe descansar por 15 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e asse os biscoitos por 15 minutos ou até dourarem levemente. Retire do forno e bom apetite!
Dica Bônus:
- Experimente adicionar ingredientes extras à massa, como chocolate picado, frutas secas ou especiarias, para criar variações deliciosas desses biscoitos simples.
- Personalize o biscoito caseiro simples de acordo com o seu gosto e surpreenda-se com os resultados!
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