INGREDIENTES
Para prepara esse biscoito caseiro amanteigado, separe os seguintes itens:
- 350g de farinha de trigo
- 130g de açúcar
- 150g de manteiga
- 2 ovos
- 8g de açúcar de baunilha ou essência de baunilha
- Sal (a gosto)
- 60ml de Leite
- 1,5 colher de chá de fermento seco para pão
Para Montagem dos Biscoitos
- Açúcar cristal para colocar entre as camadas
Obs.: Se não quiser, não precisa usar a baunilha. Ela adiciona um sabor levemente adocicado e aroma aos biscoitos.
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela grande, misture o fermento seco, 1 colher de sopa de açúcar e o leite. Deixe descansar por 10 minutos.
- Em seguida, adicione os ovos, a manteiga derretida, o açúcar de baunilha e o sal à mistura de fermento. Mexa bem até ficar homogêneo.
- Gradualmente, adicione a farinha à mistura úmida, mexendo até formar uma massa coesa. Cubra a tigela e deixe a massa descansar por 30 minutos.
- Após o descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada. Polvilhe metade da massa com açúcar e dobre ao meio. Repita esse processo mais algumas vezes para criar camadas de açúcar entre a massa.
- Com a massa já com as camadas de açúcar, estenda-a até obter uma espessura de cerca de meio centímetro. Corte a massa em pedaços do tamanho desejado e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os biscoitos por aproximadamente 18 minutos, ou até que estejam dourados. O tempo exato pode variar dependendo do seu forno, então fique de olho neles enquanto assam.
Dica Bônus:
- Experimente polvilhar os biscoitos com açúcar branco ou de cana antes de assar para uma crosta extra doce e crocante! Essa adição simples vai elevar ainda mais o sabor desses biscoitos amanteigados irresistíveis.
- Aproveite-os com uma xícara de chá quente ou café fresco para uma experiência verdadeiramente reconfortante.
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