Se você está em busca de uma opção saudável e saborosa para acompanhar suas refeições, a batata doce no forno com ervas e alho é a escolha perfeita.
Uma das maneiras mais simples de preparar batata doce é assando-a no forno, mantendo a casca para um sabor autêntico.
Esta receita é versátil, podendo ser preparada tanto no forno quanto na Airfryer. E se não quiser preparar a batata doce no forno, também é possível fazer no micro-ondas caso esteja com pressa.
Como Fazer Batata Doce no Forno
INGREDIENTES
- 3 unidades batata doce
- 3 dentes alho amassado
- Ervas frescas (usei tomilho, orégano, alecrim, manjericão) a gosto
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
- Azeite de oliva a gosto
A batata doce assada é extremamente versátil, e existem diversas maneiras de prepará-la. Vamos explorar algumas opções:
MODO DE PREPARO da Batata Doce no Forno
Assando no Forno
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Descasque as batatas e corte-as em fatias com 1 a 2 cm de espessura.
- Em uma tigela, faça uma pasta com 3 dentes de alho amassados, 2 colheres de sopa de azeite, o suco de 1 limão, sal e pimenta do reino a gosto.
- Espalhe a pasta de alho sobre as batatas, garantindo que estejam bem cobertas.
- Coloque as batatas em uma assadeira, garantindo que estejam dispostas lado a lado, sem sobrepor.
- Regue com mais azeite, se necessário, e polvilhe com tomilho, orégano e alecrim a gosto.
- Asse no forno por aproximadamente 40 minutos, virando as batatas na metade do tempo.
- Ao retirar do forno, finalize com folhas de manjericão frescas.
Preparação na Airfryer
Se você possui uma Airfryer, pode utilizar esse equipamento para preparar a batata doce de forma mais rápida. Siga os passos abaixo:
- Pré-aqueça a Airfryer a 200°C.
- Descasque e corte as batatas em fatias.
- Faça a pasta de alho como mencionado anteriormente e aplique-a nas batatas.
- Coloque as batatas na cesta da Airfryer, assegurando que não estejam sobrepostas.
- Asse por aproximadamente 40 minutos, virando as batatas na metade do tempo.
- Finalize com folhas de manjericão frescas antes de servir.
3. Cozimento na Panela de Pressão
Para um método mais rápido, você pode optar pelo cozimento na panela de pressão:
- Cubra as batatas com água na panela de pressão.
- Tampe a panela e cozinhe por 6 a 8 minutos após a pressão começar.
- Após o cozimento, siga os passos de tempero e finalize com as ervas.
4. Micro-ondas
Se você estiver com pressa, pode até mesmo preparar a batata doce no micro-ondas:
- Lave e seque bem a batata.
- Faça alguns furos com um garfo.
- Embrulhe a batata em papel absorvente umedecido.
- Cozinhe por 3 a 4 minutos em potência máxima.
- Lembre-se de que o tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho da batata e da potência do seu micro-ondas.
Batata Doce no Forno: Uma Opção Saudável?
Você sabia que as batatas doces são uma excelente fonte de betacaroteno, um poderoso antioxidante necessário para a produção de vitamina A? Além disso, elas também são ricas em fibras, tornando-as uma escolha saudável.
No entanto, é importante notar que as batatas normais contêm mais vitamina C e potássio, além de menos açúcar. Portanto, as batatas-doces não são necessariamente mais saudáveis do que as batatas comuns.
Em resumo, a batata doce no forno com ervas e alho é uma opção deliciosa e versátil para incluir em sua dieta. Experimente as diferentes formas de prepará-la e aproveite todos os benefícios desse vegetal incrível. Bom apetite!