O arroz doce cremoso é uma verdadeira iguaria que encanta a todos com sua textura suave e sabor delicado.
Nesta receita, vamos ensinar como preparar um arroz doce cremoso irresistível, que não utiliza creme de leite nem leite condensado. A leveza dessa receita certamente conquistará seu coração.
Então, vamos lá!
Receita do Arroz Doce Cremoso
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de água (630ml)
- 1 xícara (chá) de arroz branco cru (180g)
- 1 pau de canela casca de meio limão
- 2 colheres (sopa) rasas de manteiga (25g)
- 2 xícaras (chá) de leite (420ml)
- 3 gemas (45g)
- 3/4 de xícara (chá) de açúcar (135g)
- 1 xícara (chá) de leite (210ml) Canela para polvilhar
Preparando o Arroz Doce Cremoso:
Passo 1
Em uma panela, adicione 3 xícaras de água fria. Acrescente 1 xícara de arroz branco cru, 1 pau de canela, casca de meio limão e 2 colheres de sopa rasas de manteiga sem sal.
Passo 2
Leve a panela ao fogo alto e mexa de vez em quando até começar a ferver. Cozinhe por mais 5 minutos após a fervura e, em seguida, desligue o fogo e tampe a panela.
Passo 3
Deixe o arroz esfriar em temperatura ambiente. Durante esse processo, o arroz irá cozinhar completamente, absorvendo toda a água. Remova o pau de canela e as cascas de limão.
Passo 4
Em uma vasilha separada, coloque 3 gemas e 3/4 de xícara de açúcar refinado. Misture bem até obter uma gemada clara e homogênea.
Adicione 1 xícara de leite frio à gemada e misture bem. Despeje a mistura de gemada e leite sobre o arroz já cozido.
Leve a panela ao fogo alto e aguarde a fervura. Mexa constantemente por cerca de 5 minutos, até que o arroz doce esteja cremoso e cozido.
Passo 5
Desligue o fogo e delicie-se com essa maravilha de receita.
Para dar um toque especial, polvilhe um pouco de canela por cima do arroz doce cremoso. Sirva quente ou frio, conforme sua preferência.
Dicas Extras para o Arroz Doce Cremoso:
Se desejar, você pode experimentar outras variações de arroz doce, explorando diferentes sabores e ingredientes, como por exemplo, acrescentar coco ralado ou amendoim.
Compartilhe essa receita com amigos e familiares, e espalhe o prazer de saborear um arroz doce cremoso tão delicioso como esse.
Curiosidades sobre o Arroz Doce
Origem:
O arroz doce é um prato tradicional presente em várias culturas ao redor do mundo. Sua origem remonta à antiguidade, sendo preparado em diferentes regiões, como Ásia, Europa e América Latina.
Variações regionais:
Em cada país e região, é comum encontrar variações do arroz doce, com ingredientes e técnicas de preparo distintas. Essas variações refletem as influências culturais e os ingredientes disponíveis localmente.
Significado simbólico:
O arroz doce é frequentemente associado a celebrações e festividades, simbolizando prosperidade, fartura e união familiar. É comum encontrá-lo em festas tradicionais, como o Ano Novo chinês e o Natal em vários países.
Versatilidade culinária:
O arroz doce não se limita apenas a uma sobremesa. Em alguns países, como Portugal, ele também é servido como prato principal em ocasiões especiais, acompanhado de carnes ou peixes.
Receitas tradicionais de família:
Muitas famílias possuem suas próprias receitas de arroz doce, passadas de geração em geração. Essas receitas familiares têm um valor especial, pois carregam memórias afetivas e são uma forma de manter as tradições vivas.
Agora você já sabe como preparar um arroz doce cremoso de dar água na boca. Não perca tempo e aproveite essa receita divina em sua casa. Surpreenda-se com o resultado e compartilhe essa experiência única com seus entes queridos. Bom apetite!
Recado Importante:
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