Esse arroz de frigideira é uma excelente opção para aproveitar o arroz que sobrou. Um jeito simples e muito saboroso de revitalizar esse prato tão amado!
Combinando o toque adocicado da banana com a cremosidade do queijo derretido, seu arroz de frigideira vai sair da rotina e surpreender com esse sabor chique agridoce (risos).
Vamos usar poucos ingredientes, e sempre priorizando o que você já tem em casa. Por isso, faça as adaptações que você achar necessário. E agora, vamos à receita.
Como Fazer Arroz de Frigideira com Banana
INGREDIENTES
- 1 colher de sopa de óleo de soja
- Bananas nanicas ou bananas-da-terra
- 2 xícaras de chá de arroz cozido
- 2 ovos inteiros
- 1 colher de sopa de azeitonas
- 2 colheres de sopa de tomate com couve
- Folhinhas de manjericão a gosto
- 2-3 colheres de sopa de molho de tomate
- 1 colher de sobremesa de manteiga
- Mussarela em 4 fatias
- Raminho de manjericão para finalizar (opcional)
DICA: Para uma versão que pessoas diabéticas possa comer sem preocupação, dê preferência a usa a banana da terra, que possui um índice glicêmico menor que a banana nanica.
MODO DE PREPARO do Arroz de Frigideira com Banana
Parte 1 – Misturando os ingredientes
- Em uma frigideira em fogo médio, coloque o óleo de soja.
- Corte as bananas ao meio e coloque na frigideira. Deixe-as dourar de um lado e vire-as para dourar o outro lado. Retire do fogo e reserve.
- Em uma tigela, misture o arroz cozido com o ovo.
- Em seguida, adicione as azeitonas, o tomate com couve e algumas folhinhas de manjericão a gosto.
- Agora, coloque 2-3 colheres de sopa de molho de tomate na frigideira e mexa bem todos os ingredientes.
Parte 2 – Finalizando
- Na mesma frigideira, adicione a manteiga e, em seguida, espalhe metade da mistura do arroz.
- Agora, espalhe as bananas por cima complete com o restante do arroz.
- Deixe a mistura fritar até que o arroz fique bem dourado e grudado na frigideira.
- Após fritar bem um lado da mistura, vire-a na frigideira para formar uma espécie de “omelete” de arroz.
- Finalize colocando o queijo mussarela por cima.
- Deixe cozinhar por mais 30 segundos ou até que o queijo derreta completamente.
Esta receita é uma excelente opção para um almoço rápido ou um jantar especial. A banana faz toda a diferença, conferindo um toque doce e único. Experimente e deixe seus convidados encantados!