INGREDIENTES
Para fazer o arroz colorido de natal, você vai precisar de:
- 3 colheres de sopa de azeite (ou óleo)
- 1 cebola média, picada
- 4 dentes de alho, picados
- 2 xícaras de chá de arroz cru
- 1 cenoura, picada em cubinhos
- 3 xícaras de chá de água fervente
- 2 colheres de sopa de pimentão amarelo, picado
- 2 colheres de sopa de pimentão vermelho, picado
- 1 lata de milho verde (170 g)
- 3 colheres de sopa de azeitonas verdes, picadas
- 1/2 xícara de chá de uvas-passas pretas
- Cheiro-verde e sal a gosto
DICA: Caso você ou seus convidados não gostem de uva passa, divida em duas porções e deixe umas dessas porções sem esse item.
Agora, veja como é fácil e rápido fazer esse arroz colorida de natal!
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, aqueça o azeite e Adicione a cebola e o alho, deixando dourar.
- Acrescente o arroz cru e a cenoura, refogando por alguns instantes e temperando com sal.
- Despeje a água fervente sobre o arroz e tampe a panela, deixando-a entreaberta.
- Cozinhe até que a água seque e o arroz esteja macio; então, desligue o fogo. Se for preciso, coloque mais um pouco de água.
- Incorpore o pimentão amarelo, pimentão vermelho, milho verde, azeitonas verdes, uvas-passas e cheiro-verde.
- Misture tudo delicadamente e disponha em uma bela travessa para servir.
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