INGREDIENTES
Para a Base do Almoço Rápido:
- 3 xícaras (chá) de água fervente
- 1 ½ xícaras (chá) de arroz branco cru
- ½ xícara (chá) de cebola ralada
- 1 kg de sobrecoxa de frango
- 2 colheres (sopa) de salsinha picadinha
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picadinha
- 2 colheres (sopa) de azeite
Temperos:
- 1 colher (sopa) rasa de alho
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 1 colher (sopa) rasa de colorau
- ½ colher (sopa) rasa de alecrim seco
- ½ colher (chá) rasa de pimenta do reino
- ½ colher (sopa) rasa de açafrão
- ½ colher (sopa) rasa de orégano
- ¼ colher (chá) rasa de páprica picante
MODO DE PREPARO
Comece higienizando as sobrecoxas de frango e faça pequenos furos na superfície com um garfo. Isso vai ajudar os temperos a penetrarem na carne.
Em uma tigela, misture as sobrecoxas com o alho, sal, pimenta do reino, açafrão, azeite, colorau, orégano, salsinha, cebolinha, páprica picante e a cebola ralada. Misture bem para garantir que todos os temperos envolvam a carne.
Em uma panela, leve o frango ao fogo médio e refogue por cerca de 5 minutos de cada lado. Assim que estiver dourado, retire do fogo e deixe amornar. Descarte a pele e os ossos, e corte o frango em pedaços.
Na mesma panela, adicione o arroz cru e lavado junto com a água. Misture bem, ajustando o sal conforme necessário.
Cozinhe em fogo médio até que o líquido reduza e o arroz esteja completamente cozido. Retire do fogo e sirva seu almoço rápido e saboroso!
Dica Bônus
- Para dar um toque especial à sua receita, experimente adicionar legumes como cenoura ou ervilha ao arroz durante o cozimento.
- Além de aumentar o valor nutricional do prato, esses ingredientes trazem uma explosão de cores e sabores que vão encantar a todos!
Agora é só aproveitar esse almoço rápido e delicioso que você preparou com todo carinho!
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