INGREDIENTES
- 1/2 xícara de arroz
- 2 abobrinhas verdes
- 1/2 cebola
- 1 ovo
- 50g de queijo cheddar ou muçarela
- Sal e Temperos a gosto (pimenta-do-reino, páprica doce)
- 3 colheres de farinha de trigo (30g)
- Óleo vegetal para fritar
MODO DE PREPARO
Preparação do Arroz: Lave bem o arroz e cozinhe com uma xícara de água até ficar macio. Você também pode usar o arroz já cozido que sobrou na geladeira. Reserve.
Preparação da Abobrinha: Descasque e rale as abobrinhas. Em seguida, esprema bem para remover o excesso de água.
Mistura dos Ingredientes: Rale a cebola e adicione-a em uma tigela grande junto com a abobrinha ralada. Adicione o arroz cozido, o ovo, o queijo cheddar ou muçarela, e o sal e temperos a gosto. Misture bem até ficar homogêneo.
Adição da Farinha: Adicione a farinha de trigo à mistura, mexendo até que a massa fique firme o suficiente para formar bolinhos.
Fritura: Aqueça o óleo em uma frigideira. Modele a massa em pequenos bolinhos e frite em fogo médio até dourar dos dois lados.
Dica Bônus
- Para um toque especial, sirva os bolinhos com um molho de iogurte natural com ervas frescas. Fica uma delícia e dá um frescor incrível ao prato. Se quiser variar a receita, você também pode adicionar cenoura ralada ou espinafre picado na mistura.
E aí, o que achou dessa receita? Deixe nos comentários suas ideias e variações! Adoraria saber como você planeja apresentar e servir essa delícia. Aproveite seu prato de abobrinha e arroz e até a próxima receita!
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